O local: Em uma tarde ensolarada de domingo, estávamos percorrendo a rodovia RS-129, que liga o Vale do Taquari ao norte do estado. Às margens da rodovia, nas imediações do quilômetro 95, em Vespasiano Corrêa , uma discreta placa marrom, ao lado de um capitel dedicado à Santa Catarina, anuncia o acesso ao Moinho Colonial. Ingressamos pela estreita estradinha cascalhada, que dá acesso ao antigo moinho. Foi o início de uma bela experiência e verdadeira viagem no tempo!  Vespasiano Corrêa já foi mencionada anteriormente neste blog, quando apresentamos o imponente Viaduto 13 , nada menos do que a ponte de linha férrea mais alta da América Latina e terceira mais alta do mundo. A tranquila cidade de menos de 2 mil habitantes consegue reservar muito mais surpresas do que seu porte sugere. Uma delas, quase ao lado do pórtico de acesso à cidade. Esqueça a eletricidade, esqueça o motor a diesel! O Moinho Colonial Pezzi , em Vespasiano Corrêa, é um dos únicos exemplares ainda em funcionamento em