O local: O interior de Farroupilha reserva algumas surpresas. Surpresas que não ficam somente por conta de paisagens rurais ou naturais. Afinal, em um município com forte influência europeia, a gastronomia e a religiosidade hão de se fazer presentes, além das histórias e das memórias. A localidade de Desvio Blauth , entre Farroupilha e Garibaldi, é a única da cidade que foi colonizada por imigrantes germânicos. Ganhou o nome de seu primeiro morador, Carlos Blauth, que aqui se estabeleceu em 1910. Pertence a Nova Sardenha, Terceiro Distrito de Farroupilha. Até soa estranho, uma comunidade com forte influência germânica dentro de um distrito que tem nome importado da Itália. Passar em frente ao salão da comunidade, com sua arquitetura característica e ver o anúncio do tradicional Baile de Kerb, é um convite para desfrutar de sua hospitalidade. Já a comunidade de Vila Rica , localizada na divisa entre Farroupilha e Garibaldi, também no distrito de Nova Sardenha, é um pequeno v