O local: " Quem passar pelo planalto com certeza ao olhar para a mais bela natureza há de ver campos de mel de guamirim vai provar o mate da hospitalidade vai levar no coração uma saudade e a vontade de voltar pro Erechim."                                    (Os Monarcas) Não é exagero! Conforme o refrão da música, Erechim é mais do que a maior cidade da região do Alto Uruguai, região de planalto que circunda o grandioso Rio Uruguai. Erechim é reconhecida como a Capital da Amizade, pela sua hospitalidade. Aliás, quase tudo na cidade remete a uma conversa, em uma boa roda de chimarrão! Até porque a cidade possui diversas fábricas ervateiras. Mas isso é só um detalhe da região! Erechim é um termo indígena Caingangue que significa "campo pequeno". Uma cidade com cerca de 100 mil habitantes, basicamente de origem italiana, alemã, polonesa, judaica, além dos primeiros habitantes d...