O local: Não é só um mero conjunto arquitetônico, é a vibrante cultura alemã sendo vivenciada neste local especial de Ivoti, na Rota Romântica . Ivoti é conhecida como a Cidade das Flores. Também pudera: uma cidade com o nome de Flor (Ivoti significa "flor" em Tupi-Guarani) só podia receber este título. Mas esta pequena cidade de pouco mais de 20 mil habitantes teve outros nomes antes do atual. Seu primeiro nome foi Berghahnerschneiss , ou Linha dos Berghahn, sobrenome da primeira família a colonizar a região. Depois, recebeu o nome de Bom Jardim, que prevaleceu até a década de 30 do século XX, quando passou a se chamar Ivoti. No local, hoje chamado de Feitoria Nova, instalaram-se as primeiras famílias de imigrantes alemães, na primeira metade do século XIX, mais precisamente, no ano de 1826. Essas famílias construíram casas em estilo enxaimel, técnica construtiva que utiliza estrutura de madeira sem pregos ou parafusos. As paredes são preenchidas com pedras e cimentada