O local: Doutor Ricardo é uma pequena cidade localizada na região conhecida como Alto Vale do Taquari, mais precisamente em um conjunto de cidades que formam o Caminho dos Moinhos . Trata-se de uma região encantadora, caracterizada por montes e vales com suave declividade, cascatas localizadas em meio â mata nativa, plantações de erva-mate, além de vários moinhos rústicos, construídos no início do século XX por imigrantes italianos. Bem, voltando a Doutor Ricardo, a cidade recebeu este nome em homenagem ao Dr. Ernesto Ricardo Heinzelmann, médico que atuou na região no final do século XIX. Também conhecida como Terra do Filó, herança da cultura trazida pelos imigrantes italianos à cidade de pouco mais de 2 mil habitantes, Doutor Ricardo deixa evidente a sua origem, tanto na arquitetura, quanto na culinária e na cultura local. No interior desta cidade, encontra-se um dos principais pontos de peregrinação da região: a Gruta de Nossa Senhora de Lourdes . Trata-se de uma formação rocho